Osvežavajuća kremasta voćna torta koja se ne peče

Kremasta voćna torta - keks podloga sa medom i sokom od pomorandže, krem sa blagim ukusom vanile i osvežavajuće voće su neodoljiva kombinacija! Možete staviti i neko drugo voće, ja sam isprobala par kombinacija, ali ova mi je neprevaziđena. Probajte ovu torticu i uživajte 😊💕

Sastojci: 80 g vanila pudinga (praha za puding) 100 g šećera 9 g gustina 200 ml mleka + 600 ml mleka 150 g neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi 150 g šećera u prahu 350 g mlevene plazme 130 g neslanog putera, istopljenog i malo prohlađenog 50 ml sveže isceđenog soka od pomorandže 70 g meda (ja sam koristila livadski) 150 g iseckanih jagoda 2 iseckana kivija 150 g iseckanog ananasa (ananas iz konzerve, konzerva je ona sa sokom, a ne sa sirupom. Za kolač nam treba samo ananas, ne i sok) voće za dekoraciju Pomešati prah za puding, šećer i gustin. Dodati mleko (200 ml) pa dobro promešati. Ostatak mleka (600 ml) staviti da prokuva. Kad prokuva usuti puding smesu uz neprestano mešanje. Kad se smesa zgusne kuvati još oko 2-3 minuta. Kuvati uz neprestano mešanje. Prebaciti puding u činiju i direktno ga prekriti prijanjajućom folijom tako da folija leži na površini pudinga. Ostaviti da se ohladi. U velikoj činiji pomešati keks, puter, sok od pomorandže i med. Mešati sve dok ne bude više suvih delova. Usuti smesu u kalup sa mehanizmom (od 23 cm) pa, uz pomoć kašike, sve lepo utapkati i poravnati. Staviti podlogu od keksa u frižider dok se pravi fil. Ja sam uz zid kalupa stavila acetatnu foliju, ali može i bez nje. U činiji pomešati iseckane jagode, kivi i ananas. Ja ih sečem u oblik trouglića, tako mi najlepše izgledaju :) Umutiti puter i šećer u prahu. Postepeno dodati ohlađen puding. Puding ne treba da bude puno hladan, nemojte ga staviti u frižider. Samo dovoljno hladan da se puter ne topi. Dobro sve umutiti da se sve lepo poveže. Dodati voće pa dobro špatulom promešati. Kad dodajete voće vodite računa da ne dodajete i sok. Najbolje je koristiti rupičastu kašiku. Usuti fil preko podloge od keksa, dobro utapkati i poravnati da ne bi bilo praznina u filu kad se stegne. Ostaviti tortu u frižider preko noći. Ako tortu dekorišete svežim voćem, kao na videu, poređajte voće neposredno pre sečenja torte, kad je već prenoćila u frižideru, da bi voće bilo i izgledalo svežije kad se torta seče i služi.

Ovde možete pogledati i video