Voćni kolač sa jogurtom

 

Najbrži i najmekši kolač, fantastičnog ukusa koji svakog oduševi. Par sastojaka koje uglavnom uvek imamo kod kuće i 10 minuta vremena je sve što je potrebno. Umesto jagoda možete staviti i neko drugo voće, ali jagode malo kise pa je lep kontrast. Višnje bi isto bile odlične.

Sastojci: 320 g brašna 1 prašak za pecivo (12 g) 3 jajeta 250 g šećera 230 g jogurta (grama, ne mililitara) 225 g suncokretovog ulja (grama, ne mililitara) 400 g očišćenih i iseckanih jagoda šećer u prahu za posipanje Nauljiti i pobrašniti pleh veličine 22 x 22 cm. Obložiti dno pek papirom. Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 180 C. Pomešati brašno i prašak za pecivo. Umutiti jaja sa šećerom. Mutiti oko 3 minuta najvećom brzinom miksera dok smesa ne posvetli i dok se zapremina ne poveća. Dodati jogurt i ulje pa promešati. Postepeno dodati brašno. Na kraju malo promešati i špatulom. Usuti pola smese u propremljen pleh, lepo poravnati. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 7 minuta. Površina smese će tek malo početi da se stvrdnjava. Izvaditi pleh iz rerne (rernu nemojte gasiti) pa dodati iseckane jagode. Poneki komadić jagode malo utisnuti u smesu. Preliti drugu polovinu smese preko jagoda pa dobro rasporediti i poravnati. Nemojte zaboraviti da ispunite ivice i ćoškove da bi kolač imao lep oblik. Vratiti pleh u rernu i peći još oko 45 minuta. Kad se malo prohladi, posuti šećerom u prahu. Meni je ovaj kolač najlepši hladan, iz frižidera 💕

Ovde možete pogledati i video