Ferrero Rocher čizkejk - je savršenog ukusa, brzo i lako se pravi i prelepo izgleda. Ako volite nutellu i lešnike, ovaj čizkejk bi trebalo da probate!
SASTOJCI: Za podlogu: 390 g čokoladnog keksa, samlevenog 140 g neslanog putera, istopljenog i prohlađenog Za fil: 350 g slatke pavlake 90 g šećera u prahu 400 g krem sira 350 g Nutelle 90 g napolitanki od lešnika, samlevenih 90 g lešnika, polovina sitno iseckanih, polovina samlevenih 5 listova želatina činija sa hladnom vodom 4 kašike vode istopljena čokolada i iseckani lešnici za ukrašavanje U multipraktiku ili secku samleti čokoladni keks pa dodati istopljen i malo prohlađen puter. Na pola mešanja sastružite kašikom keks sa zidova posude da se sve lepo poveže pa još malo izmiksajte. Izručiti celu smesu u kalup sa mehanizmom veličine 20 cm i, uz pomoć kašike, sve lepo utapkati i poravnati. Staviti podlogu od keksa u frižider na 30 minuta. Umutiti slatku pavlaku pa postepeno dodati šećer u prahu. Kad je sve lepo umućeno, dodati krem sir. Mutiti dok se svi sastojci ne sjedine. Dodati Nutellu, napolitanke i lešnik. Sve dobro promešati. U hladnu vodu potopiti 5 listova želatina na 5-10 minuta, da nabubre. Zatim ih dobro iscediti pa staviti želatin u šerpicu sa malo vode i mešati non stop, na tihoj vatri, dok se želatin ne istopi. Bitno je da ne provri! Sipati 1-2 kašike fila u istopljeni želatin i dobro promešati, a zatim vratiti tu celu smesu u fil. Sve dobro umutiti. Sipati fil preko podloge od keksa. Staviti čizkejk u frižider preko noći. Pre nego što otvorite kalup, pređite nožem oko čizkejka da biste ga odvojili od kalupa. Ukrasiti istopljenom čokoladom i iseckanim lešnicima.
Ovde možete pogledati i video
No comments:
Post a Comment