Mekano, ukusno pecivo od puter testa sa ukusom pizze. Savršeno za doručak i večeru, ali i za sve proslave i praznike.
SASTOJCI:
8 g suvog kvasca
1 kašičica šećera
240 ml toplog mleka
480 g brašna
1 kašičica soli
20 g šećera
130 g istopljenog i prohladjenog putera
Nadev:
kečap
origano
oko 100 g šunke
oko 150 g gaude
Pomešati kvasac, šećer i toplo mleko. Ostaviti sa strane 5 minuta da se kvasac aktivira.
U drugoj činiji sa brašnom posuti so u krug po ivici (kao na videu).
Dodati šećer, istopljen puter i smesu sa kvascem.
Umesiti testo. Biće savršeno meko i neće se lepiti.
Pokriti činiju i ostaviti testo da naraste sat-dva na toplom mestu.
Obložiti dva pleha pek papirom.
Na pobrašnjenoj površini još malo premesiti testo pa ga razvući na 5-7 mm debljine.
Čašom, činijicom ili modlom seći krugove i ređati ih na pripremljen pleh. Preostalo testo premesiti, razvući i praviti krugove dok se svo testo ne utroši.
Zagrejati rernu na 180 C (sa ventilatorom).
Na male pizze staviti kečap, origano, šunku i gaudu ili neki drugi nadev po želji.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 11 minuta.
Ovde možete pogledati i video
No comments:
Post a Comment