Šakšuka iz rerne - doručak/večera sa istoka

Šakšuka iz rerne - Shakshouka - doručak/večera sa istoka. Brzo i lako se pravi, a ukus je specifičan, neodoljiv i nezaboravan!

Sastojci: 4-5 kašika maslinovog ulja glavica crnog luka, iseckana 2 čena belog luka, sitno iseckana 2 crvene babure, iseckane na kockice 1 kašičica soli 1/2 kašičice bibera 1/2 kašičica kumina 1 kašičica aleve paprike (slatke začinske paprike) 2 konzerve iseckanog paradajza (konzerva je od 400 g, znači 800 g) 1 kašika šećera 100 g fete, izmrvljene ili isečene na manje komade 5-6 jaja srednje veličine malo fete i peršuna za dekoraciju (opciono) Propržiti luk na maslinovom ulju. Dodati beli luk i papriku, propržiti 3-4 minuta pa dodati začine, mešati par sekundi pa dodati paradajz. Dinstati oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Dodati kašiku šećera i dobro promešati. Skloniti sa ringle. Ukoliko tiganj koji koristite nije za rernu, prebaciti povrće u tepsiju i umešati feta sir. Zagrejati rernu (sa ventilatorom) na 190 C. Ukoliko je rerna bez ventilatora, onda na 200 C. Razbiti jaja preko povrća. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta ili dok se jaja ne ispeku onoliko koliko želite. Nemojte ih prepeći jer će belanca biti kao gumena. Posuti odozgo izmrvljenom fetom i iseckanim peršunom (opciono).

Ovde možete pogledati i video